Skipjack tonijn in water

Onze tonijnvisser Bije Luntungan komt uit een echte vissersfamilie en weet sinds zijn tiende al hoe hij vis moet vangen. Hij is Trots op zijn stad, Bitung waar de tonijn wordt gevangen, en trots op het feit dat hij en zijn crew de tonijn vangen met een hengel en een lijn. “Het is de enige duurzame manier om tonijn te vangen. Geen netten met schildpadden of andere zeedieren. Met onze bamboehengels vangen we alleen de skipjack tonijn, een voor een, vis voor vis!”
  • keurmerken
    • gegarandeerd duurzaam gevangen met het MSC keurmerk
    • elke tonijn één voor één gevangen met hengel en lijn
  • productinformatie

    gewicht: uitlekgewicht: 297 Gram

    ingrediënten: skipjack tonijn* (VIS) (Katsuwonus pelamis) (70%), olijfolie (29%), zout.

    allergie-informatie: bevat tonijn, vis

    voedingswaarden:

    Soort Per 100 Gram
    Energie 915 kJ (219 kcal)
    Vet 13.6 g
    waarvan verzadigd 1.73 g
    Koolhydraten < 1 g
    waarvan suikers < 0.9 g
    Eiwitten 24.4 g
    Zout 0.6 g

Fish Tales Skipjack tonijn in olijfolie 3-pack

Verkrijgbaar bij onze verkooppartner

Bestel

RIJKE GESCHIEDENIS

Wanneer je Bitung binnenrijdt zie je het gelijk. Een reusachtig beeld met vier glinsterende, door elkaar heen zwemmende tonijnen. Het geeft aan hoe bepalend de visserij is voor de gemeenschap. Het is de grootste bron van inkomsten en daarom heel belangrijk dat dit eerlijk gebeurd. De visserij van Bije draagt, naast het MSC-keurmerk, ook als eerste visserij het Fairtrade keurmerk! Dit garandeert goed leef- en werkomstandigheden van mensen binnen de vissersgemeenschap. Zowel de vissers als de fabrieksmedewerkers.

Image not found

Goed gevangen

Zodra het vissen begint snelt de hele crew zich naar de voorkant van het schip. Alle crewleden, tussen de 20 en 24 per boot doen mee. De kapitein zorgt ervoor dat ze dichtbij de school blijven, twee aasmannen strooien het levende aas het water in en de rest zit klaar met de hengel. Ze laten hun haken met lijn zakken in het water en zodra een tonijn bijt, gooien ze de hengel de lucht in. De tonijn valt van de haak af en de visser laat zijn hangel weer zakken voor de volgende. Met deze traditionele methode vangen de vissers alleen tonijnen – van grote aantallen bijvangst en schade aan de natuur is geen sprake. Daarmee is dit de enige duurzame methode om op tonijn te vissen.

Meer over de visserij
Image not found

Vangstmethode

De tonijnvissers van Hondarribia vissen uitslutiend met hengel en lijn. Vis voor vis, één voor één.

Lees meer
Het enorme voordeel van deze traditionele manier van vissen is dat je zeer selectief vist op één soort. Dat betekend geen bijvangst en geen schade aan de bodem of ander leven in zee. Je hebt voor deze methode veel vissers nodig en dat creëert volop banen in rurale gemeenschappen aan de kust.

Ontvang nieuwe recepten

Recht door de zee

Bij Fish Tales willen we dat je weet waar je vis vandaan komt en wat er allemaal mee is gebeurd tussen de vangst en de pan. We geloven dat een totaal transparante keten het makkelijker maakt om voor goeie producten te kiezen – en om écht onbezorgd te genieten van je vis.