Taco’s met tonijn

Deze tonijntaco's zijn perfect als snelle maaltijd of als borrelhap. Lekker fris door de yoghurtsaus en tomatensalsa. Geniet ervan!
  • 2 personen
  • bereidingstijd: 20 minuten
  • moeilijkheidsgraad

Ingrediënten

  • YOGHURTSAUS
  • 1 limoen, rasp en sap
  • 3 el volle yoghurt
  • SALSA
  • 4 tomaten, zaadlijsten verwijderd, in kleine blokjes
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 10 g koriander, grofgehakt
  • VULLING TACO
  • 8 kleine tortillawraps
  • 1 blik Fish Tales tonijn
  • 1 krop ijsbergsla
  • 2 rode uien, in ringen gesneden
  • 2 avocado's, ontpit en in blokjes gesneden
  • 1 rode peper, in ringen
  • 1 limoen, rasp en in partjes gesneden
  • olijfolie extra vierge
  • zout en peper

Zo maak je het

Bereidingswijze

  • 1 Meng voor de saus het sap en de rasp van de limoen met de yoghurt. Breng op smaak met zout en peper. Zet de saus apart.
  • 2 Maak de salsa door de tomatenblokjes te mengen met de knoflook, bosui, koriander, olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Bewaar wat koriander om te garneren.
  • 3 Verwarm de tortilla's in de koekenpan, ongeveer 1 minuut per kant. Haal ze uit de pan en leg klaar om op een plank te serveren.
  • 4 Beleg de tortilla's achtereenvolgens met een blaadje ijsbergsla, de tonijn, de salsa, uienringen, blokjes avocado en de rode peper. Vouw ze dubbel. Rasp wat limoen over de taco's, garneer met wat koriander en serveer met de saus.

Fair Trade skipjack tonijn in olijfolie

Fair Trade skipjack tonijn in water

Fair Trade skipjack tonijn in zonnebloemolie