Fair Trade skipjack tonijn in olijfolie
-
keurmerken
- gegarandeerd duurzaam gevangen met het MSC keurmerk
- Fair Trade keurmerk voor een eerlijke beloning van de vissers
- elke tonijn één voor één gevangen met hengel en lijn
-
productinformatie
gewicht: 142 gr (uitlekgewicht 99 gr)
ingrediënten: Skipjack tonijn (VIS) (Katsuwonus pelamis)(70%), olijfolie, water, zout.
allergie-informatie: bevat vis
voedingswaarden:
soort per 100 Gram energie 894 kJ (214 kcal) vet 13 g waarvan verzadigd 1.9 g koolhydraten < 1 g waarvan suikers < 0.1 g eiwitten 24.8 g zout 1 g
Verkrijgbaar bij onze verkooppartner
Herkomst
Deze skipjack tonijn komt uit de Indonesische provincie Noord-Celebes. Dat gebied beslaat qua oppervlakte minder dan 1 procent van Indonesië, maar toch komt meer dan de helft van de landelijke visvangst ervandaan.
Vis met een verhaal
De Indonesische tonijnvisserij is een van de grootste ter wereld. Steeds meer tonijn wordt er verantwoord gevangen met alleen een vislijn of met een hengel, zoals in Bitung. Samen met de International Pole and Line Foundation (IPNLF) en de lokale vissers werken we bij Fish Tales hard aan de MSC-certificering van deze visserij.
Vangstmethode
De tonijnvissers in Bitung vissen met een hengel. Een voor een, vis voor vis.
Recht door zee
Bij Fish Tales willen we dat je weet waar je vis vandaan komt en wat er allemaal mee is gebeurd tussen de vangst en de pan. We geloven dat een totaal transparante keten het makkelijker maakt om voor goeie producten te kiezen – en om écht onbezorgd te genieten van je vis.