Fish tales
Magazine

Brian ist unser Lachsfischer in Alaska. Er hat sein ganzes Leben in Kasilof gelebt, einem Dorf mit ...
Rührei mit Räucherlachs

Rührei mit Räucherlachs

Die Kwik’Pak-Lachsfischerei findet an der Mündung des Yukon-Flusses im Nordwesten von Alaska ...
Leidenschaft für Fisch

Leidenschaft für Fisch

Bart van Olphen, Mitbegründer von Fish Tales: Ich liebe Fisch. Als ich in den ...
Fisch des Monats
Knollenselleriesuppe mit geräucherter Makrele

Knollenselleriesuppe mit geräucherter Makrele

Ein herrliches und schnelles Rezept aus Bart's Fish Tales-Kochbuch: eine Suppe ...

Video: Graved Wildlachs

Graved Wildlachs von unserem Fischer Brian
Thunfisch-Bagel

Thunfisch-Bagel

Leckere Thunfisch-Bagel!

Fischrezepte

Die leckersten Fischrezepte für jeden Tag.

Favoriten

Jede Woche präsentieren wir euch die drei besten Geschichten und die leckersten Rezepte.

“ Fischerromantik: Thunfisch von der Angel ”

Ein großer Teil unserer Weltmeere wird bis an die Grenzen befischt oder gar überfischt. Um dafür zu sorgen, dass auch die Generationen von morgen von Fisch genießen können, ist es an uns, beim Kauf die richtige Wahl mit Blick auf die Meeresumwelt zu treffen. Das gilt vor allem für wild gefangenen Fisch, aber zunehmend auch für Zuchtfisch – denn auch die Fischzucht muss auf verantwortungsvolle Weise stattfinden.