Jumping fish

Taco mit Thunfisch

Diese herrlichen Tacos mit Fish Tales Skipjack Thunfisch machen dein Abendessen zu einem Festmahl! Wusstest du, dass ein Taco eine Tortilla mit Füllung ist und eine Tortilla nur der Fladen?
  • 2 Personen

Zutaten

  • 1 Limette, Abrieb und Saft
  • 3 EL Vollfettjoghurt
  • SALSA
  • 4 Tomaten, entkernt, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
  • 1 Frühlingszwiebel, gewaschen, geputzt und in feine Ringe geschnitten
  • 10 g Koriander, gewaschen, grob gehackt
  • FÜLLUNG TACO
  • 8 kleine Tortilla-Wraps
  • 1 Dose Fish Tales Thunfisch
  • 8 Blätter Eisbergsalat, gewaschen
  • 2 rote Zwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 2 Avocados, entkernt und gewürfelt
  • 1 rote Chili, gewaschen, entkernt und in Ringe geschnitten
  • 1 Limette, abgerieben, in Achtel geschnitten
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz und Pfeffer

Wie vorzubereiten

Vorbereitungsmethode

  • 1 Für die Sauce Saft und Limettenabrieb mit Joghurt mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce beiseitestellen.
  • 2 Für die Salsa gewürfelte Tomaten mit Knoblauch, Frühlingszwiebel, Koriander und Olivenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Koriander zum Garnieren aufbewahren.
  • 3 Tortillas nacheinander in der Bratpfanne ohne Öl etwa 1 Minute pro Seite erhitzen. Aus der Pfanne nehmen und auf ein Servierbrett legen.
  • 4 Tortillas mit je einem Blatt Eisbergsalat, Thunfisch, etwas Salsa, Zwiebelringen, Avocado-Würfeln und Chiliringen belegen. Vorsichtig zusammenklappen. Etwas Limettenschale über die Tacos geben, mit restlichem Koriander garnieren und mit der Sauce sowie Limettenachteln servieren.

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