Coleslaw mit Tzatziki und würzigem Thunfisch

Vorbereitungsmethode

• 1 Für das Tzatziki raspelst du die Gurke, bestreust sie mit Salz und lässt sie in einem Sieb abtropfen.
• 2 Zerdrücke den Knoblauch in einem Mörser und gib das Olivenöl dazu.
• 3 Vermische den Joghurt mit der Gurke und dem Knoblauchöl.
• 4 Würze das Tzatziki mit dem Zitronensaft, der Minze sowie Salz und Pfeffer.
• 5 Schneide den Kern des violetten Spitzkohls heraus und entsorge ihn. Schneide den Kohl in dünne Scheiben. Mache dasselbe mit dem Weiß- und Chinakohl.
• 6 Zerreiße die Minzblätter mit deinen Händen, so dass du "Streifen" erhältst, und mische den Apfel mit der Minze.
• 7 Lass den Thunfisch abtropfen und gib ihn in eine Schüssel. Zerreiße den Thunfisch vorsichtig mit den Händen und vermische ihn mit 1 Esslöffel Olivenöl und dem Chilipulver.
• 8 Vermische das Tzatziki mit dem Krautsalat und gib zum Schluss die würzigen Thunfischstücke dazu.