Jumping fish

Warmer Sardinen-Salat

  • 2 Personen
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Schwierigkeit

Zutaten

  • 200-250 g gelbe Cherrytomaten
  • 200-250 g rote Cherrytomaten
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 2x Fish Tales Pilchard Sardinen in Olivenöl (120 g), abgetropft (85 g)
  • Salz und Pfeffer
  • 1½ EL natives Olivenöl extra
  • 3 Zweige frisches Basilikum, Blätter entfernt
  • 3 Zweige frischer Thymian
  • 1 halbe Zitrone
  • Schale von einer Zitrone

Wie vorzubereiten

Fish Tales Pilchard Sardinen machen diesen Salat zum absoluten Leckerbissen. In einem bunten Salatbett aus süßen Cherry Tomaten und Paprika, kommen die gebratenen Sardinen besonders zur Geltung und sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Worauf warten? Genießen ist angesagt!

Vorbereitungsmethode

  • 1 Heize den Ofen auf 200 Grad vor. Schneide die Paprika in kleine Würfel und spüle sie zusammen mit den Tomaten ab. Breite sie danach in einer großen Auflaufform aus.
  • 2 Bestreiche die Tomaten und Paprika mit Olivenöl und würze sie mit einer Prise Salz und Pfeffer. Stelle die Auflaufform nun für 10 Minuten in den Ofen.
  • 3 Erhitze eine Pfanne mit einem Schuss Olivenöl bei starker Hitze. Brate die Sardinen 5 Minuten lang auf jeder Seite kurz an. Nimm danach die Tomaten und Paprika aus dem Ofen.
  • 4 Lege die Sardinen auf die Tomaten und die Paprikawürfel. Gib danach Basilikum und Thymian hinzu, bevor die Schale der Zitrone hinzugefügt und mit deren Saft das Gericht abgerundet wird. Mit Sauerteig- oder Krustenbrotscheiben servieren und genießen.
  • sardines olive oil

    Sardinen in Olivenöl

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  • sardines in water

    Sardinen in Wasser

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