Makreelspread op roggebrood

Een verfrissende makreelspread op (rogge)brood als snack of lunch. Gemaakt met onze enige echte duurzaam gevangen gerookte makreel!
  • 2 personen
  • bereidingstijd: 15 minuten
  • moeilijkheidsgraad

Ingrediënten

  • 150 g Fish Tales gerookte makreel filet
  • 2 el mayonaise
  • 1 tl Dijon-mosterd
  • 1 tl citroensap
  • zout en zwarte peper
  • 4 plakken roggebrood
  • 6-8 radijs, in dunne plakken gesneden
  • 1/2 komkommer, in dunne slierten
  • Verse peterselie of bieslook voor garnering (optioneel)

Zo maak je het

Ook lekker: rooster het roggebrood in een broodrooster of in een grillplan.

Bereidingswijze

  • 1 In een kom, breek de gerookte makreel in kleine stukjes met een vork. Voeg de mayonaise, Dijon-mosterd en citroensap toe en meng goed.
  • 2 Breng de makreelspread op smaak met zout en zwarte peper. Voeg eventueel extra citroensap toe naar smaak.
  • 3 Beleg de plakken roggebrood met een royale hoeveelheid van de makreelspread. Top de makreelspread met de dunne plakken radijs en een sliert komkommer.
  • 4 Garneer met een paar plakjes dille.

Gerookte makreelfilet

Makreelfilet in olie