Jumping fish

Griechiser Nudelsalat mit Thunfisch

Sicher kennst du Choriatiki, den beliebten sommerlichen Salat aus Griechenland. Einfach gekochte Nudeln, ein paar Zutaten und Fish Tales Dosen-Thunfisch vermischen und schon hast du eine köstliche Mahlzeit gezaubert.
  • 2 Personen
  • Vorbereitungszeit: 25 Minuten
  • Schwierigkeit

Zutaten

  • 200 g pasta
  • 150 g gemischte Kirschtomaten, gewaschen, halbiert
  • 1/2 rote Zwiebel, geschält, fein gewürfelt
  • 40 g Taggiasca Oliven, entkernt, halbiert
  • 1 Dose Fish Tales Thunfisch in Sonnenblumenöl
  • 50 g Schafskäse
  • DRESSING
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Oregano, fein gehackt
  • 1 EL Petersilie, gewaschen und gehackt plus etwas extra zum Garnieren
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zweig Minze, nur die Blätter, gewaschen und fein gehackt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Wie vorzubereiten

Vorbereitungsmethode

  • 1 In einem Topf Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Pasta nach Packungsanweisung garen. Nach Ende der Kochzeit Wasser abgießen und Nudeln abkühlen lassen.
  • 2 Aus Joghurt, Oregano, Petersilie, Olivenöl, Minze und Zitronensaft ein Dressing anrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 3 Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Oliven und Thunfisch in einer Schüssel vermischen. Die abgekühlten Nudeln hinzufügen.
  • 4 Joghurt-Dressing über den Nudelsalat geben und alles vorsichtig vermengen.
  • 5 Salat mit zerbröseltem Feta Käse und der zusätzlichen Petersilie garnieren.

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