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Champignons mit Krabben, Knoblauch und Gruyere
4 Personen
Vorbereitungszeit: 20 min
Schwierigkeit
Zutaten
20 große weiße Champignons
Saft von 1 Zitrone
Sa.lz
2 Dosen Krabbenfleisch 170 g, abgetropft
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel glatte Petersilie, fein gehackt
2 Esslöffel glatte Petersilie, fein gehackt
Cayennepfeffer
100 g Gruyère, gerieben
2 Esslöffel Schnittlauch, fein gehackt
Wie vorzubereiten
Dies ist ein köstliches Rezept mit Pilzen, Krabbenfleisch, Knoblauch und Gruyère. Köstlich als Hauptgericht!
Vorbereitungsmethode
1 Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
2 Die Stiele der Champignons abschneiden. Die Kappen mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen.
3 Viel Wasser zum Kochen bringen, Zitronensaft und Salz hinzufügen.
4 Die Pilze im Wasser 2 Minuten lang blanchieren.
5 Lassen Sie die Pilze auf einem Geschirrtuch abtropfen. Gut abtrocknen.
6 Die Krabbe mit Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, einer Prise Cayennepfeffer und eventuell etwas Salz mischen.
7 Die Pilze mit der Krabbenmischung füllen und den geriebenen Gruyère darüber streuen.
8 Die Champignons im Ofen etwa 7 Minuten backen. Falls nötig, grillen Sie die Champignons kurz unter dem Ofenrost, um dem Käse eine ausreichende Farbe zu geben
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