Dit is een heerlijke recept met champignons, krabvlees, knoflook en gruyère. Lekker als hoofdgerecht!
4 personen
Ingrediënten
20 grote witte champignons
sap van 1 citroen
zout
2 blikjes krabvlees van 170 g, uitgelekt
2 eetlepels olijfolie
2 el platte peterselie, fijngehakt
2 el platte peterselie, fijngehakt
cayennepeper
100 g gruyère, geraspt
2 el bieslook, fijngesneden
Zo maak je het
Dit is een heerlijke recept met champignons, krabvlees, knoflook en gruyère. Lekker als hoofdgerecht!
Dit recept is afkomstig uit het boek ‘Vis uit blik’ (uitgeverij: Kosmos / Tekst en fotografie: Jaap van Rijn). Klik hier om het boek te bestellen.
Bereidingswijze
1 Zet de oven op 190 °C.
2 Snijd de stelen van de champignons. Hol de hoedjes met een thee lepel voorzichtig uit.
3 Breng ruim water aan de kook, voeg citroensap en zout toe.
4 Blancheer de champignons 2 minuten in het water.
5 Laat de champignons op een theedoek uitlekken. Dep goed droog.
6 Vermeng de krab met de olijfolie, knoflook, peterselie, een snufje cayennepeper en eventueel wat zout.
7 Vul de champignons met het krabmengsel en strooi de geraspte gruyère eroverheen.
8 Bak de champignons ongeveer 7 minuten in de oven. Eventueel kort gratineren onder ovengrill om de kaas voldoende kleur te geven.
9 Strooi de bieslook over de champignons.
Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren. Door deze website te gebruiken accepteert u onze privacy- en cookieverklaring. ACCEPTEER
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.