Jumping fish

Gevulde eieren met wasabi en gerookte wilde sockeye zalm

Ready voor een verrassende variant op de gevulde eieren klassieker? Maak deze gevulde eieren met wasabi en gerookte wilde sockeye zalm.
  • 2 personen
  • bereidingstijd: 30 minuten
  • moeilijkheidsgraad

Ingrediënten

  • 6 grote eieren
  • 3 el mayonaise
  • 100 gr Fish Tales gerookte zalm
  • 1 tl wasabi
  • 1 el kervel, fijngehakt en extra als garnering
  • 1 tl sojasaus
  • peper
  • 3 el zalmeitjes, als garnering

Zo maak je het

Bereidingswijze

  • 1 Kook de eieren tot ze hard zijn. Een minuut of 8 is voldoende. Schrik de eieren en laat ze afkoelen.
  • 2 Pel de eieren. Snijd ze voorzichtig in de lengte doormidden en schep het eigeel uit de eieren.
  • 3 Doe bij het eigeel de mayonaise, wasabi, sojasaus, de kervel en peper naar smaak. Snijd de gerookte wilde sockeye zalm in fijne snippers en zet apart.
  • 4 Doe het eimengsel in een spuitzak, of een plastic zakje waar je één van de hoeken vanaf knipt. Spuit het eimengsel voorzichtig in elke eierhelft en maak af met de gerookte zalm, extra kervel en zalmeitjes.
  • Zalm NL Kvaroy test 3

    Atlantische gerookte zalm

    Lees meer
  • Fish Tales sockeye zalm dec21 1

    Gerookte wilde sockeye zalm

    Lees meer