Smos-zalm op geroosterd brood

Smos-zalm is een Vlaamse variatie op een broodje zalmsalade. Smossen betekent knoeien of rommelen. We geven dan ook geen precieze hoeveelheden in dit recept, rommel zelf maar lekker aan!
  • 2 personen
  • bereidingstijd: 10 minuten
  • moeilijkheidsgraad

Ingrediënten

  • gerookte zalm
  • pot geraspte wortel (of rasp een verse wortel)
  • radijs, in plakjes gesneden
  • handvol dille
  • mosterd
  • kappertjes
  • geroosterd boterhammen of bagels

Zo maak je het

Bereidingswijze

  • 1 Doe de mosterd in een kom en voeg zout en peper toe naar smaak.
  • 2 Voeg de wortel, radijs en kappertjes toe aan het mengsel en roer goed door elkaar. Voeg 2/3 van de dille toe.
  • 3 Schep de smos op de geroosterde boterhammen (of bagel) en garneer met de zalm en de rest van de dille.

Gerookte Noorse zalm