Für dieses köstliche Gericht benötigt ihr nur drei Zutaten: Parmaschinken, Salbeiblätter und Kabeljaufilet. Fix in den Ofen und fertig ist das Abendessen.
Vorbereitungsmethode
1 Den Fisch in der Plastikverpackung im Kühlschrank auftauen lassen.
2 Den Ofen auf 180 C vorheizen.
3 Den Fisch aus der Verpackung nehmen.
4 Den Fisch auf beiden Seiten trocken tupfen.
5 Den Fisch auf beiden Seiten trocken tupfen.
6 Auf beiden Seiten salzen und beiseite stellen.
7 Ein Ofenrost nehmen und die Scheiben Parmaschinken darauf verteilen.
8 Den Schinken 6-10 Minuten im Ofen knusprig werden lassen.
9 Den Schinken aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
10 Eine Auflaufform nehmen und 15 ml Olivenöl hineingeben.
11 Die Kabeljaufilets hineinlegen.
12 Das restliche Olivenöl über den Fisch gießen.
13 Die Salbeiblätter in das Olivenöl drücken.
14 Den Fisch 12-15 Minuten im Ofen bei 180 o C garen.
15 Den Fisch mit dem Olivenöl, den Salbeiblättern und dem Schinken servieren.
16 Eventuell mit schwarzem gemahlenem Pfeffer servieren.
