3 x sardines voor bij de borrel - gezond, duurzaam en lekker!
Fish tales
Magazine

3 x sardines voor bij de borrel

Op de menukaarten van restaurants prijken plots blikjes sardines, die je kunt bestellen als onderdeel van een borrelplank of gewoon zo, met een simpel broodje om eerst de vis en later de smaakvolle olie mee op te eten. De mooiste blikjes komen tevoorschijn. De aanlokkelijke wikkels zijn vaak versiert met prachtige illustraties en de felle kleuren toveren het voormalig voorraadkast-voer om tot culinaire kunstwerken. 

Vis uit blik is hip en dat is niet zo gek. Het is duurzaam, vol van smaak en lang houdbaar. Laat voor deze keer de tonijn en zalm uit blik eens staan en ga aan de slag met sardines. Boordevol gezonde vetten en de perfecte begeleider van een goed glas wijn of ijskoud biertje.

1: Recept voor sardines met gekonfijte tomaatjes

2: Recept voor sardines met gegrilde groenten en burrata

3: Recept voor sardine paté