Dit heerlijke recept voor pekingmakreel met gerookte horsmakreelfilet, komkommer en babyromainesla zet je binnen 10 minuten op tafel. Een heerlijke snack of voorgerecht!
4 personen
bereidingstijd: 10 minuten
Ingrediƫnten
2 baby romaine (little gem)
1 potje hoisinsaus
1 rijpe mango, in kleine plakjes gesneden
1 komkommer, geschild, zaadlijsten verwijderd en in dunne reepjes gesneden
1 bos lente-ui, het wit in dunne reepjes gesneden
1 blikje gerookte horsmakreelfilet van 125 g, uitgelekt en in stukjes verdeeld
1 cm verse gember, geschild en geraspt
1/2 rode chilipeper, in ringen gesneden
Zo maak je het
Dit recept is afkomstig uit het boek ‘Vis uit blik’ (uitgeverij: Kosmos / Tekst en fotografie: Jaap van Rijn). Klik hier om het boek te bestellen.
Bereidingswijze
1 Verwijder de buitenste bladeren van de sla.
2 Maak de slabladeren los van de kern.
3 Schep met een theelepel in elk blaadje wat hoisinsaus.
4 Leg op elk slablaadje een plakje mango.
5 Verdeel de reepjes komkommer en lente-ui over de mango.
6 Verdeel de stukjes horsmakreel over het hapje.
7 Leg een punt geraspte gember op de horsmakreel en strooi er wat chilipepers overheen.
Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren. Door deze website te gebruiken accepteert u onze privacy- en cookieverklaring. ACCEPTEER
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.