Wilde zalm uit Alaska zwemt in de schoonste wateren ter wereld. De ongerepte omgeving hier biedt alles wat de vissen nodig hebben; een gevarieerd dieet voor de juiste voedingsstoffen, eindeloos bewegingsruimte voor een actief leven en ook nog eens het mooiste uitzicht! De natuur beloont deze sockeye zalm niet alleen met een superieure textuur en smaak, maar zorgt tegelijkertijd voor een compleet scala aan essentiële vitaminen en mineralen.
Veel van onze Fish Tales sockeye fans eten de zalm niet alleen omdat deze zo ontzettend lekker is, maar ook vanwege de enorme gezondheidsvoordelen. Zo zit wilde zalm boordevol essentiële aminozuren die makkelijk door het lichaam worden opgenomen. Denk aan vitamine B-12, zink, ijzer, calcium, selenium en vitamine D. Vitamine D ondersteunt de ontwikkeling van spieren, zenuwen en het algehele immuunsysteem. Daarnaast helpt het bij het reguleren van het calcium- en fosfaatgehalte, essentieel om botten en tanden gezond te houden.
De positieve invloed van vitamine D op het lichaam is vooral belangrijk tijdens de donkere maanden. Je krijgt vitamine D van nature binnen door zonlicht op de huid, maar tijdens de winterkunnen we allemaal een vitamine D boost gebruiken. Wilde zalm is één van de hoogste natuurlijke bronnen van vitamine D. Een portie van slechts 85 gram wilde Alaska zalm levert al de dagelijks aanbevolen hoeveelheid op.
Weet je wie onze wilde sockeye zalm ook zo ontzettend lekker en gezond vindt? De jury van de prestigieuze Healthy Living Awards 2022! Oh yes! Dit is een jaarlijkse prijs voor het beste product in de Duitse supermarkt. Genomineerd worden was al een eer, laat staan dat Fish Tales sockeye zalm de eerste prijs heeft gewonnen in de categorie vis en vlees! We kunnen niet trotser zijn op onze vissers uit Alaska; Eric & Crystal en hun crew. Deze award is een directe erkenning voor hun duurzame visie en passie voor wilde zalm van de hoogste kwaliteit.
Vijf experts, waaronder chef-koks, voedingsdeskundigen en culinaire specialisten, vormden de jury van deze prestigieuze Duitse prijs. De producten werden beoordeeld op ingrediënten, verpakking, uiterlijk, duurzaamheid en uiteraard op smaak.
We vroegen de juryleden van de Healthy Living Awards naar de onderbouwing van hun oordeel: Ze vonden het product puur en zonder ongewenste toevoegingen. Ze noemden het een “gezond, voedzaam en duurzaam product”. Op de opvallende en aantrekkelijke verpakking staan vertegenwoordigers van de visserij met hun visie. De jury noemde dit zeer positief en informatief. Het feit dat het product in kleinere porties verkrijgbaar is voorkomt voedselverspilling.
Allemaal leuk en aardig, maar het gaat natuurlijk om de smaak. De intense authentieke zalmsmaak met subtiel rookaroma vormen samen een werkelijk unieke ervaring. In elke hap proef je de ongerepte wildernis van Alaska. De jury van de Healthy Living Awards beoordeelde de smaak van onze zalm dan ook met de hoogst haalbare score.
Scoor Fish Tales wilde gerookte zalm bij Albert Heijn, Gorillas, Picnic en Landmarkt. En geniet jij er net zo van als de juryleden van de Healthy Living Awards? Laat het ons weten via Instagram!
