Shakshuka maken is een eitje. Het traditionele Midden-Oosterse gerecht staat zo op tafel als ontbijt, brunch of lunch. Wij vinden het zo lekker dat we het ook wel eens als avondeten eten. Lekker met onze sardienen uit blik.
Bereidingswijze
1 Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan met een deksel op middelhoog vuur en bak de ui, knoflook, paprika en chilipeper 3 tot 4 minuten. Tot ze zacht zijn.
2 Voeg de gehakte tomaat, harissa, tomatenpuree en komijn toe en laat het geheel 15 minuten op een zacht vuurtje koken.
3 Maak vier inkepingen in de saus en breek een ei in elke holte. Schik de sardienenfilets eromheen, dek ze af met het deksel en laat de eieren in 10 minuten opstijven. Breng op smaak met zout en peper, strooi de citroenrasp eroverheen en serveer met veel koriander.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
