15 min
Apéro, Souper
Facile
Vitello Tonnato (à partager)
Le Vitello Tonnato est un plat italien classique qui combine de la longe de veau froide et finement tranchée avec une sauce crémeuse au thon. Cette combinaison surprenante de viande et de poisson est fraîche, savoureuse et parfaite à partager !
Ingrédients:
Pour la sauce Tonnato
Pour le Vitello
Astuce de variation!
Pour le thon, vous pouvez utiliser du thon listao ou du thon blanc.
Réduisez en purée tous les ingrédients de la sauce Tonnato à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une purée lisse. Salez et poivrez à votre goût.
Couvrez un grand plat plat avec les tranches de rosbif. Étalez généreusement la sauce sur le rosbif et parsemez de roquette.
Garnissez avec les câpres à queue, le fromage Parmesan et terminez avec du poivre fraîchement moulu. Bon appétit !
Faites quelque chose de délicieux vous-même
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