Noedelsalade met tonijn en wafudressing

Bereidingswijze

• 1 Doe de wakame in een kom met ½ liter heet water en laat 10 minuten wellen. Laat het wier dan 5 minuten uitlekken in een vergiet, snijd de wakame in stukken van 2 cm en laat afkoelen.
• 2 Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
• 3 Klop voor de dressing de sesamolie, koolzaadolie, rijstazijn, mirin en sojasaus in een kommetje los. Zet apart.
• 4 Rooster het sesamzaad kort in een droge pan tot het licht verkleurt. Zet apart.
• 5 Giet de noedels af in een vergiet, doe ze in een kom en schep ze om met de wakame en driekwart van de dressing. Verdeel de noedels over twee kommen. Beleg elke portie met tonijn, bestrooi met de bosui en het sesamzaad en sprenkel de rest van de dressing erover. Serveer meteen.