Tonijncréme mille-feuille

Heerlijk als snack of lunch! Rozemarijn crackers met tonijn.....
Afbeelding niet gevonden
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 2 blikjes tonijn in water (uitlekgewicht 100 g per blikje)
  • 3 el mayonaise
  • 2 el crème fraîche
  • 4 zongedroogde tomaatjes, uitgelekt (indien uit een potje) en fijngesneden
  • zout
  • witte peper
  • 6 naaldjes rozemarijn, fijngesneden
  • 1 doosje Wasa thin crisp roze marijn cracker
  • 1 rode ui, in dunne halve ringen gesneden
  • 4 trostomaten, in plakjes gesneden

Zo maak je het

Een heerlijke snack of lunch met tonijn, zongedroogde tomaatjes, mayonaise, rode ui en rozemarijn crackers. 

Dit recept is afkomstig uit het boek ‘Vis uit blik’ (uitgeverij: Kosmos / Tekst en fotografie: Jaap van Rijn). Klik hier om het boek te bestellen.

Bereidingswijze

  • 1 Draai met de staafmixer een crème van de tonijn, mayonaise, crème fraîche en zongedroogde tomaat.
  • 2 Breng de tonijncrème op smaak met zout, peper en rozemarijn.
  • 3 Smeer een laag tonijncrème op de crackers.
  • 4 Leg op de tonijncrème de rode ui en de plakjes tomaat.
  • 5 Stapel de crackers tot een mille-feuille.

Skipjack tonijn in water