Fish tales
Magazine
Verhaal van de week
Zo combineer je wijn met vis

Zo combineer je wijn met vis

De mogelijkheden om vis, schaal- en schelpdieren te combineren met wijn zijn eindeloos. Als je ...
Recept van de week
Clubsandwich met gerookte sockeye zalm

Clubsandwich met gerookte sockeye zalm

Het vlees van de sockeye zalm is niet roze maar vuurrood. Dat komt omdat de sockeye de enige zalm ...
Tom yam kung met Thaise basilicum

Tom yam kung met Thaise basilicum

Tom yam kung is een ontzettend smaakvolle soep die je serveert als lunchgerecht, maar maak je iets ...
Trash Art op onze sardineblikken

Trash Art op onze sardineblikken

Onze duurzame sardines zijn vanaf deze week verpakt in crowdsourced Nederlands ...
Tuna melt

Tuna melt

Deze snel en makkelijk te maken tuna melt is some real American finger food ...

Videorecept: warmgerookte zalm met asperges

Familie of vrienden over de vloer met Pasen? Maak dan deze klassieker met zalm ...
Tijd voor Oosterscheldekreeft!

Tijd voor Oosterscheldekreeft!

Je kunt in Nederland verschillende soorten kreeft kopen. Populair is de ...

Visrecepten

De lekkerste visrecepten voor elke dag.

Favorites

Wekelijks een selectie van de drie mooiste verhalen en lekkerste recepten.

“ Zo herken je duurzame vis ”

Vis is duurzaam wanneer het afkomstig is van een visserij die rekening houdt met de mogelijke gevolgen van de manier van vissen voor het ecosysteem.Deze visserij zorgt dat er voldoende vis blijft zwemmen om zich in groten getale te kunnen voort­ planten. Vissen, maar met mate, daar gaat het om. Daarnaast moet de visserij vissen op een wijze die niet schadelijk is voor het bodemleven en die de bijvangst beperkt. Ook moet de visserij goed georganiseerd zijn zodat de gevangen vis te traceren valt. Alle visserijen die in dit boek aan bod komen, vissen op verantwoorde manier en kunnen bestempeld worden als duurzaam.

Beeld: © David Loftus