Fish tales
Magazine
Verhaal van de week
Zeeuwse mosselen, ze zijn er weer!

Zeeuwse mosselen, ze zijn er weer!

In het Nederlandse visseizoen kennen we een paar hoogtepunten, waaronder de veiling van het eerste ...
Mosselen in tomatensaus

Mosselen in tomatensaus

Een keer iets anders dan mosselen gekookt in bier of wijn: deze mediterrane mosselen in ...
Fish and Chips van scholfilet met tartaarsaus

Fish and Chips van scholfilet met tartaarsaus

Een heerlijk traditioneel gerecht, deze Fish and Chips van scholfilet. De ...
Nieuw: verse, Zeeuwse mosselen

Nieuw: verse, Zeeuwse mosselen

Onze mosselen worden gekweekt door visser Jaap Schot en zijn familie. Dat doen ...

Videorecept: tonijnsalade met avocado

Heerlijke tonijnsalade met avocado
Makkelijk
Fritto Misto di Mare

Fritto Misto di Mare

Mijn favoriete visserman is Hein Boersen. Eigenlijk is hij allang met pensioen ...

Visrecepten

De lekkerste visrecepten voor elke dag.

Favorites

Wekelijks een selectie van de drie mooiste verhalen en lekkerste recepten.

“ Zo herken je duurzame vis ”

Vis is duurzaam wanneer het afkomstig is van een visserij die rekening houdt met de mogelijke gevolgen van de manier van vissen voor het ecosysteem.Deze visserij zorgt dat er voldoende vis blijft zwemmen om zich in groten getale te kunnen voort­ planten. Vissen, maar met mate, daar gaat het om. Daarnaast moet de visserij vissen op een wijze die niet schadelijk is voor het bodemleven en die de bijvangst beperkt. Ook moet de visserij goed georganiseerd zijn zodat de gevangen vis te traceren valt. Alle visserijen die in dit boek aan bod komen, vissen op verantwoorde manier en kunnen bestempeld worden als duurzaam.

Beeld: © David Loftus