Fish tales
Magazine
De start van het zalmseizoen

De start van het zalmseizoen

 Oost west thuis best Noorwegen en Schotland worden vaak gezien als de thuishavens van de wilde ...
Ontmoet onze zalmvisser Maxine

Ontmoet onze zalmvisser Maxine

Maxine is de enige vissersvrouw van alle Fish Tales-vissers. Ze komt uit Alakanuk, een dorpje ten ...
Makkelijk
Fritto Misto di Mare

Fritto Misto di Mare

Mijn favoriete visserman is Hein Boersen. Eigenlijk is hij allang met pensioen ...
Tom yam kung met Thaise basilicum

Tom yam kung met Thaise basilicum

Tom yam kung is een ontzettend smaakvolle soep die je serveert als ...

Videorecept: scrambled eggs and smoked salmon

Voor ontbijt of als lunch: deze heerlijke scrambled eggs met sockeye zalm ...
Broodje gebakken oesters met spek

Broodje gebakken oesters met spek

Dat je veel meer met oesters kunt, dan ze zo naar binnen slurpen is ons wel ...

Visrecepten

De lekkerste visrecepten voor elke dag.

Favorites

Wekelijks een selectie van de drie mooiste verhalen en lekkerste recepten.

“ Zo herken je duurzame vis ”

Vis is duurzaam wanneer het afkomstig is van een visserij die rekening houdt met de mogelijke gevolgen van de manier van vissen voor het ecosysteem.Deze visserij zorgt dat er voldoende vis blijft zwemmen om zich in groten getale te kunnen voort­ planten. Vissen, maar met mate, daar gaat het om. Daarnaast moet de visserij vissen op een wijze die niet schadelijk is voor het bodemleven en die de bijvangst beperkt. Ook moet de visserij goed georganiseerd zijn zodat de gevangen vis te traceren valt. Alle visserijen die in dit boek aan bod komen, vissen op verantwoorde manier en kunnen bestempeld worden als duurzaam.

Beeld: © David Loftus