Deze feestelijke tonijndumplings zijn het ideale hapje voor bij de borrel. Serveer ze samen met de zwaardvis met citrusvinaigrette en de garnalenblini's met pittige mayonaise op deze heerlijke borrelblank! Check de recepten onderaan dit artikel.
personen
bereidingstijd: 20 minuten
moeilijkheidsgraad
Ingrediënten
2 blikjes tonijn in water (à 140 g), goed uitgelekt
1 cm gember, geschild, geraspt
1-2 tl chili-knoflookpasta
1/2 lente-ui, in fijne ringetjes gehakt
zonnebloemolie
12 dumplingvellen
1 tl maizena, gemengd met 1 el water
(zoete) sojasaus, voor erbij
Zo maak je het
Deze feestelijke tonijndumplings zijn het ideale hapje voor bij de borrel. Serveer ze samen met de zwaardvis met citrusvinaigrette en de garnalenblini’s met pittige mayonaise op deze heerlijke borrelblank! Check de recepten onderaan dit artikel.
Bereidingswijze
1 Meng de tonijn met de gember, chilipasta en lente-ui in een kom.
2 Verhit de olie in een diepe pan tot 180℃. Test de tempratuur met een blokje brood-als het bruist en bruin kleurt is de olie heet genoeg.
3 Leg de dumplingvellen op een werkvlak en beleg elk vel met een flinke theelepel van het tonijnmengsel. Bestrijk de randen met het maizena-mengsel, vouw dicht en druk aan.
4 Frituur de dumplings 3 minuten, in porties. Draai ze halverwege om.
5 Laat de tonijndumplings uitlekken op keukenpapier en serveer met zoete sojasaus.
