Tijgergarnalen in kruidenboter

Klaar in een handomdraai, deze gebakken tijgergarnalen in zelfgemaakte kruidenboter!
  • 4 personen
  • bereidingstijd: 15

Ingrediënten

  • 50 g boter
  • 1/2 sjalot, fijngesnipperd
  • 2 knoflooktenen, fijngesneden
  • 3 el fijngesneden blaadjes platte peterselie
  • 2 el bieslook, fijngesneden
  • rasp van 1/2 citroen
  • 1 tl chilivlokken
  • 20 tijgergarnalen, gepeld, kop en darmkanaal verwijderd
  • zonnebloemolie
  • 1 handvol platte peterselieblaadjes
  • 1 citroen, in partjes gesneden
  • zout en peper

Zo maak je het

Klaar in een handomdraai, deze gebakken tijgergarnalen in zelfgemaakte kruidenboter!

Bereidingswijze

  • 1 Meng de boter met de fijngesnipperde sjalot, knoflook, peterselie, bieslook, citroenrasp en chilivlokken in een kom. Breng op smaak met zout en peper.
  • 2 Verhit zonnebloemolie in een koekenpan. Dep de garnalen droog en bak ze 2 minuten op hoog vuur terwijl je de pan regelmatig omschudt.
  • 3 De garnalen met extra peterselieblaadjes en de partjes citroen serveren.