Een heerlijk Aziatische klassieker, met in deze variant zeewier en garnalen. Zoet meets zout in deze supersmaakvolle mie goreng!
Bereidingswijze
1 Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
2 Klop de eieren los met een vork. Verhit wat olie in een koekenpan en bak de eieren met een paar keer omscheppen zacht en gaar. Hak in stukjes en zet apart.
3 Giet de mie af in een vergiet en spoel kort af onder koud stromend water.
4 Verhit wat olie in een wok en bestrooi de garnalen met zout. Bak de garnalen op middelhoog vuur in 1-2 minuten gaar. Schep uit de pan en zet apart.
5 Voeg wat extra olie toe aan de pan waarin je net de garnalen hebt gebakken. Doe de ui, knoflook, chilipeper, wortel en prei in de pan en bak in een paar minuten iets zacht. Voeg dan de gedroogde wakame toe en bak nog 2 minuten mee.
6 Schep de gekookte mie door het groentemengsel. Breng het geheel op smaak met de ketjap en sojasaus. Meng dan de garnalen erdoor en als laatste het ei.
7 Serveer de mie met de lente-ui, koriander en partjes limoen.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.