GAMBA’S A LA PLANCHA
Hier blijven we van eten: gamba’s a la plancha! Er zijn vele variaties maar zo doen ze het traditioneel in Madrid: grote garnalen gebakken op een laag zeezout op een loeihete plaat: zó simpel, maar zó lekker. Door de gamba’s op deze manier klaar te maken blijft de schaal crispy en de garnaal juicy.