15 min
Facile
Panzanella aux anchois
Une salade de pain italienne classique avec une touche Fish Tales. Du pain ciabatta croustillant, des tomates juteuses, des poivrons grillés et des anchois salés se combinent pour créer une salade d'été fraîche, savoureuse et pleine de goût.
Ingrédients:
Préparation:
Mélanger la tomate, l'oignon rouge, les câpres, les poivrons grillés et le pain dans un grand saladier.
Fouetter l'huile d'olive et le vinaigre de vin blanc pour en faire une vinaigrette et l'incorporer.
Assaisonner avec du sel et du poivre et laisser reposer la salade 10 minutes pour que les saveurs se développent.
Incorporer les filets d'anchois et en déposer quelques-uns sur le dessus pour plus de texture.
Ajouter le basilic, arroser d'un peu d'huile d'olive supplémentaire et servir immédiatement.
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