De afgelopen maanden hadden onze vissers veel meer moeite om horsmakreel te vinden. Niet omdat de horsmakreelpopulatie is afgenomen, maar omdat de vissen zich tijdelijk anders gedragen dan normaal. Daardoor kan het zijn dat je onze gerookte horsmakreel de komende tijd niet in het schap vindt. We leggen je graag uit hoe dat komt.

El Niño: wat is er aan de hand?

Door het klimaatfenomeen El Niño is het zeewater voor de kust van Chili tijdelijk 4 tot 5 graden warmer dan normaal. Dat lijkt misschien niet veel, maar voor horsmakreel verandert daardoor de ideale leefomgeving compleet. De vissen trekken naar diepere wateren of verder de oceaan op, buiten het bereik van de zes vissersboten waarmee wij samenwerken.

Dat zorgt voor een bijzondere situatie. Volgens onze partner Orizon, de visserij waarmee we in Chili samenwerken, hebben zij dit in ruim twintig jaar niet meegemaakt. Waar horsmakreel normaal gesproken goed beschikbaar is van oktober tot ver in de zomer, zijn de vangsten sinds het voorjaar veel lager.

Er zwemmen nog wel kleinere horsmakrelen dichter onder het wateroppervlak. Maar die vissen laten we bewust met rust. Onze visserij is MSC-gecertificeerd en werkt volgens strenge regels die ervoor zorgen dat de populatie gezond blijft. Jonge vissen krijgen de kans om te groeien en zich voort te planten voordat ze worden gevangen. Juist doordat onze vissers zich aan die regels houden, zorgen we ervoor dat de vispopulatie op peil blijft. Zo blijft horsmakreel ook beschikbaar voor toekomstige generaties.

De horsmakreelpopulatie is gezond

Het goede nieuws: deze veranderingen betekenen niet dat de horsmakreelpopulatie minder gezond is. De vissen zwemmen nu alleen op plekken waar ze normaal gesproken niet zwemmen, buiten de gebruikelijke vangstgebieden. Samen met wetenschappers houden onze vissers de situatie nauwlettend in de gaten. Zodra de horsmakreel terugkeert naar de gebruikelijke vangstgebieden, kan er weer worden gevist.

Wanneer ligt de horsmakreel weer in de winkel?

Dat weten we helaas nog niet precies. Zodra de horsmakreel terugkeert naar de gebruikelijke vangstgebieden en weer binnen het bereik van onze vissers komt, kan er weer worden gevist. Tot die tijd blijven onze partner Orizon en wetenschappers de situatie nauwlettend volgen. We hopen natuurlijk dat je niet lang hoeft te wachten, maar de gezondheid van het visbestand staat altijd voorop. Bovendien is het een goed moment om ook eens de horsmakreel uit blik te proberen, die is nog wél op voorraad.

Horsmakreel: een duurzaam gevangen vis met een sterk verhaal

Deze situatie verandert niets aan waarom we ooit voor horsmakreel in ons assortiment hebben gekozen. Horsmakreel is een fantastische vis: met een volle, stevige structuur, een uitgesproken smaak én afkomstig uit een goed beheerd bestand. Juist daarom stappen steeds meer supermarkten en consumenten over van de overbeviste Atlantische makreel op horsmakreel.

Dat de timing van El Niño niet ideaal is, moge duidelijk zijn. Maar het laat ook precies zien waar duurzame visserij om draait: vissen op een gezond visbestand, binnen strenge regels en met respect voor wat de oceaan op dat moment aankan. Dat betekent verantwoord kiezen hoe, waar en wanneer je vist. En soms betekent het ook accepteren dat er tijdelijk minder mogelijk is.

Juist daarom zijn we zo trots op de vissers met wie we samenwerken. Zij zetten de gezondheid van het visbestand altijd op één. Want alleen zo kunnen we blijven genieten van de lekkerste vis. Nu én in de toekomst.

Wil je meer weten over deze visserij in Chili? Bekijk hier de video!