De koers van
Fish Tales

Al meer dan twintig jaar reis ik de wereld over om samen te leven, vissen en koken met bijzondere visserijgemeenschappen. Vissers die hun vak verstaan en weten: de oceaan is geen onuitputtelijke bron, maar iets wat je beschermt. Onderweg zag ik ook wat er misgaat. Overbevissing. Korte termijn denken. Vis komt uit het wild en wat daar verdwijnt, komt niet zomaar terug. Daarom begon Fish Tales. Niet als zomaar een vismerk, maar als onderdeel van een beweging: The Seafood Revolution. Met totale transparantie, directe samenwerking met vissers en één missie: fish for future generations. Zodat we kunnen blijven genieten van de allerlekkerste vis. Vandaag én morgen.

Bart van OlphenOprichter Fish Tales

https://fishtales-space.ams3.digitaloceanspaces.com/2a4eecb39e347583d23f4a1690aa9a01.webp

Het probleem is echtDe oceaan staat onder druk

Overbevissing en grootschalige visserij zetten het leven in zee onder druk. Vis komt uit het wild en wat daar verdwijnt, komt niet zomaar terug.

https://fishtales-space.ams3.digitaloceanspaces.com/c7b2cd98675cf3e2c3a1638d2ed8b836.webp

The Seafood RevolutionWij kiezen de koers

Daarom doen wij het anders. Fish Tales is onderdeel van The Seafood Revolution: een beweging die laat zien dat visserij met respect voor mens en natuur wél kan.

https://fishtales-space.ams3.digitaloceanspaces.com/e38d302858b722c5121a96e0594f0770.webp

Jij weet precies wat je eetVolledig traceerbaar tot de visserij

We werken exclusief met visserijen en blikkerijen die transparant zijn. Zo weet jij waar je vis vandaan komt, hoe die is gevangen en wie erachter zit.

https://fishtales-space.ams3.digitaloceanspaces.com/22f9ffeb032015049904f50b8857c0c5.webp

Ook voor de vissersSamenwerkingen die blijven

We kiezen voor lange termijn samenwerkingen en vakmanschap. We werken samen met vissers die hun vak van generatie op generatie doorgeven en die elke dag laten zien hoe het anders kan.

https://fishtales-space.ams3.digitaloceanspaces.com/98fc1a3a030799752aa4eb8f663fb22a.webp

en dat proef jeDe allerlekkerste vis

Het resultaat? Vis vol smaak, gemaakt met pure ingrediënten: goede olijfolie, citroen, chili of tomaat. Meer hebben we niet nodig. Eerlijk gevangen, barstensvol smaak en de beste kwaliteit.