15 min
Makkelijk
Horsmakreelpasta met citroen, venkel en krokante huid
Fris, romig en met precies genoeg bite: deze pasta met citroen, venkel en asperge zit vol smaak. Met zachte, gerookte horsmakreel door de pasta en een krokante huid bovenop voor die perfecte crunch.
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de verpakking.
Trek de huid van de horsmakreel en bak deze in een droge pan krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
Verhit olijfolie en bak de venkel en knoflook zacht. Voeg de stukken asperges toe en bak 3-4 minuten mee.
Voeg room, citroenrasp en een scheut citroensap toe. Breng op smaak met zout en peper.
Meng de pasta erdoor en voeg de horsmakreel in grove stukken toe. Voeg de aspergetips toe en laat nog 2–3 minuten meewarmen tot ze beetgaar zijn.
Maak af met peterselie, citroenrasp en krokante huid in kleine stukken. Enjoy!
Maak zelf iets lekkers