10 min
Diner
Makkelijk
Salsa verde met Ansjovis
Op zoek naar een saus die werkelijk overal bij past? Probeer eens deze klassieke salsa verde van Bart en Jamie! Fris, kruidig en vol umami: perfect bij gegrilde vis, geroosterde groenten of een stuk vlees van de barbecue. Een simpele saus die elk gerecht nét dat beetje extra geeft.
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Meng de knoflook, ansjovis, kappertjes en cornichons met de Dijonmosterd in een kom.
Voeg de fijngehakte kruiden toe en roer de rodewijnazijn en olijfolie erdoor.
Voeg eventueel 1–2 el water toe tot de salsa een mooie, lepelbare consistentie heeft.
Breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper. Serveer direct of bewaar afgedekt in de koelkast. De salsa blijft ca. 3 dagen goed.
Maak zelf iets lekkers en deel jouw creatie