15 min
Lunch, Diner
Makkelijk
Panzanella met ansjovis
Een klassieke Italiaanse broodsalade met een Fish Tales twist. Knapperig ciabattabrood, sappige tomaten, gegrilde paprika en zoute ansjovis zorgen samen voor een frisse zomersalade vol smaak.
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Meng de tomaat, rode ui, kappertjes, gegrilde paprika en het brood in een grote kom.
Prak 2 ansjovisfilets en de knoflook fijn in een vijzel. Combineer met de olijfolie, witte wijnazijn en wat peper, mix tot een gladde dressing en giet in de kom.
Hussel de salade, schep de ansjovisfilets erdoor en leg een paar filets bovenop voor extra bite. Maak af met de basilicum.
Zet de salade minimaal 10 minuten in de koelkast zodat de smaken intrekken en serveer daarna direct. Enjoy!
Maak zelf iets lekkers - deel jouw creatie!