

25 min
Diner, Lunch
Makkelijk
Caesar salade met ansjovis
De Caesar salade is een echte klassieker. Deze simpele variant maak je binnen een handomdraai en is superlekker!
Ingrediënten:
Variatietip!
Ook lekker met een zachtgekookt eitje!
Verwarm de oven voor op 200C°.
Besprenkel het brood met olijfolie. Rooster deze 15 minuten goudbruin.
Meng de mosterd, mayonnaise, azijn en olijfolie met 2 ansjovisfilets en meng deze met een staafmixer tot een gladde dressing. Maak op smaak met peper en zout.
Pluk de romaine sla in grove stukken en verdeel deze op een schaal. Verdeel de broodcroutons en de rest van de ansjovisfilets over de salade. Schenk de dressing over de salade. Schaaf als laatst dunne linten Parmezaanse kaas over de salade en breng op smaak met peper.
Maak zelf iets lekkers