Sardines in olijfolie met chili
Deze sardines in olie met chili worden gevangen in Cornwall, UK door doorgewinterde vissers. Hier begint het avontuur pas als de avond valt. De vissers varen dan met kleine bootjes uit, op zoek naar de lekkerste Pilchard sardines. De subtiele pittige kick van de chili-olie maakt deze sardines perfect voor wie van een beetje extra pit houdt in zijn gerechten.
David Pascoe is schipper op een van de ongeveer 50 die op de echte Pilchard sardines vissen vanuit Cornwall. David vist al bijna 20 jaar, een traditie die generaties teruggaat. "Ik leerde het vak in de haven, en de rest is geschiedenis!"
Na het openen van de verpakking kunnen de sardines tot 2 dagen worden bewaard in de koelkast in een niet-metalen verpakking.
Geen zorgen, in geen van de Fish Tales-producten wordt BPA gebruikt in de blikken. BPA (Bisfenol A) is een chemische stof die vaak wordt toegepast als kunststoflaag in verpakkingen, bijvoorbeeld in metalen blikken. Deze laag is nodig om te voorkomen dat voedsel reageert met het metaal, wat giftig kan zijn. Uit onderzoek blijkt echter dat BPA de hormoonhuishouding kan verstoren. Daarom hebben wij bewust gekozen voor blikken zonder BPA in de coating. Bovendien worden onze blikken regelmatig getest, zodat we zeker weten dat ze volledig voldoen aan de strenge Europese wetgeving.
