Welkom in Póvoa do Varzim!

Sardines worden meestal met huid en graatjes gegeten, en dat is helemaal geen probleem! Ze worden zorgvuldig schoongemaakt en gefileerd, en door het inblikken worden de huid en graatjes na verloop van tijd heerlijk zacht. Je eet ze dus veilig op, waarschijnlijk zonder het zelfs te merken. Die graatjes maken sardines juist zo gezond, want ze zitten boordevol vitamines en mineralen zoals calcium.

Na het openen van de verpakking kunnen de sardines tot 2 dagen worden bewaard in de koelkast in een niet-metalen verpakking.

Geen zorgen, in geen van de Fish Tales-producten wordt BPA gebruikt in de blikken. BPA (Bisfenol A) is een chemische stof die vaak wordt toegepast als kunststoflaag in verpakkingen, bijvoorbeeld in metalen blikken. Deze laag is nodig om te voorkomen dat voedsel reageert met het metaal, wat giftig kan zijn.

Uit onderzoek blijkt echter dat BPA de hormoonhuishouding kan verstoren. Daarom hebben wij bewust gekozen voor blikken zonder BPA in de coating. Bovendien worden onze blikken regelmatig getest, zodat we zeker weten dat ze volledig voldoen aan de strenge Europese wetgeving.

Als je zwanger bent kun je sardines voor de zekerheid beter laten staan. Een keer een kleine hoeveelheid op bijvoorbeeld een toastje zal niet meteen schadelijk zijn, maar uit voorzorg kun je ze beter niet nemen. Dit heeft te maken met de (kleine) hoeveelheden schadelijke stoffen die in sardines kunnen zitten.

Sardines zijn kleine krachtpatsers uit de zee! Als vette vissoort zitten ze boordevol gezonde omega-3 vetzuren zoals EPA en DHA, die je lichaam niet zelf kan aanmaken. Deze essentiële vetzuren ondersteunen je hersenfunctie én houden je hart- en bloedvaten in topconditie.

Maar er is meer: sardines bevatten ook meer calcium, ijzer en vitamine B12 dan veel andere vissoorten. Perfect dus voor pescetariërs of iedereen die een gezonde boost wil. En wist je dat de olijfolie waarin onze sardines zitten, rijk is aan onverzadigde vetten en vitamine E? Samen maken ze van onze sardines niet alleen een smaakvolle, maar ook een supergezonde toevoeging aan elke maaltijd!

Onze sardines zijn echte allrounders! Je kunt ze direct uit het blik eten – ideaal voor een snelle, lekkere snack. Of je nu kiest voor sardines in olijfolie, met chili, citroen of pittige tomatensaus, ze zijn allemaal heerlijk op een cracker of gewoon zo.

Wil je ze verwerken in een gerecht? Dat kan natuurlijk ook! Sardines uit blik zijn perfect voor salades, pasta’s, sandwiches of zelfs in stoofpotjes. Voor nog meer inspiratie kun je onze recepten bekijken op de receptenpagina.