Thon listao à l'eau pack de 3
Notre thon listao à l'eau est un véritable ami de tous. Pêché durablement à la ligne dans l'océan Pacifique – poisson par poisson, avec pratiquement aucune prise accessoire ! Emballé dans l'eau, pour que vous puissiez goûter la saveur pure et délicieuse du thon. Parfait pour les préparations froides comme une salade.
Avec son équipage, Glein Stein part à l'aventure ! Pêcher à la ligne lui procure l'excitation de chaque prise et une montée d'adrénaline qu'on ne trouve nulle part ailleurs. Comme les autres pêcheurs de Bitung, il en profite à chaque fois.
Le thon skipjack est riche en protéines et s’intègre parfaitement dans une alimentation saine et équilibrée. Pour 100 grammes, vous consommez pas moins de 25 grammes de protéines, idéal pour l’entretien des muscles.
Les possibilités sont infinies ! Salades, pâtes, wraps, croque-monsieur… Le thon apporte une touche savoureuse à chaque plat. Besoin d’inspiration ? Découvrez nos recettes : simples, saines et tellement délicieuses que vous aurez envie de vous mettre directement aux fourneaux.
Chez nous, tout tourne autour d’une pêche pratiquée dans les règles de l’art : traditionnelle, durable et respectueuse de la nature. C’est pourquoi nous collaborons uniquement avec des pêcheries de thon certifiées MSC qui utilisent des méthodes comme la canne et ligne, la pêche à la traîne et les lignes à main.
Grâce à ces techniques, les thons sont pêchés un par un, de manière très ciblée par les pêcheurs. Les prises accessoires ? Elles sont minimales, et les fonds marins restent totalement préservés. C’est donc avec fierté que vous retrouvez le logo « Canne & ligne » sur toutes nos boîtes de thon. Savoureux et responsable — exactement comme cela devrait être !
Vous voulez savoir si votre thon est un choix durable ? Faites attention à trois éléments :
Certification MSC Vérifiez si le thon est certifié MSC. Ce label garantit que le poisson a été pêché de manière écologiquement responsable, dans des zones où des accords stricts sur les quotas de pêche permettent d’éviter la surpêche. Méthode de pêche La pêche à la canne et à la ligne est la méthode la plus durable pour pêcher le thon. Les poissons sont capturés un par un, avec un risque minimal de prises accessoires d’autres espèces. D’autres méthodes, comme la palangre ou la senne coulissante, peuvent avoir davantage d’impact, surtout lorsqu’aucune mesure n’est prise pour limiter les prises accessoires. Origine et espèce Regardez d’où vient le poisson et de quelle espèce il s’agit. Cela vous permet de mieux comprendre à quel point votre choix est durable.
Vous trouverez une date de durabilité minimale sur tous nos produits, afin de savoir exactement jusqu’à quand vous pouvez les consommer. Grâce à la stérilisation à haute température et à l’emballage hermétique, nos conserves se conservent très longtemps. Le thon au naturel se conserve au moins 3 ans après production, et le thon à l’huile jusqu’à 5 ans ! Après cette date ? Faites confiance à vos sens : regardez, sentez, goûtez… et savourez.
Vous avez déjà ouvert la boîte ? Conservez alors le thon dans un récipient hermétique non métallique au réfrigérateur. Il restera bon pendant encore 2 jours.
Le thon skipjack est un véritable concentré de bienfaits dans votre assiette ! Ce poisson contient très peu de graisses saturées, mais constitue une excellente source d’oméga-3. Une seule portion permet déjà d’atteindre l’apport quotidien recommandé en oméga-3. Ces acides gras (EPA et DHA, aussi appelés huiles de poisson) sont excellents pour le cerveau et contribuent au bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Et ce n’est pas tout : le thon skipjack est également riche en protéines. Pour 100 grammes, vous obtenez pas moins de 25 grammes de protéines, idéal pour entretenir vos muscles.
Êtes-vous enceinte ? Dans ce cas, il vaut mieux éviter le thon pendant un moment. Pas d’inquiétude : vous pouvez toujours profiter des bienfaits du poisson pour la santé ! Choisissez par exemple notre saumon norvégien fumé deux fois par semaine (à condition qu’il soit bien cuit), ou notre saumon sauvage Sockeye une fois par semaine (également bien cuit). Vous bénéficierez ainsi des précieux oméga-3.
Notre thon skipjack est pêché dans la partie centre-ouest de l’océan Pacifique (FAO 71), au large de la côte du nord de Sulawesi en Indonésie.
Si vous avez acheté le thon skipjack à l’huile d’olive biologique, celui-ci provient des Maldives. Là-bas, Ahmed, comme tous les autres pêcheurs de thon des Maldives, pêche exclusivement à la canne et à la ligne.
Le mercure dans le poisson est un sujet à prendre en compte, mais il mérite quelques nuances. Le mercure arrive dans les océans à cause de la pollution humaine et s’accumule dans les tissus des poissons. Plus un poisson vit longtemps et plus il se situe haut dans la chaîne alimentaire, plus il peut accumuler de mercure. Les petits poissons présentent donc souvent des niveaux beaucoup plus faibles.
Le thon présent dans nos boîtes aux Pays-Bas est du skipjack (Katsuwonus pelamis). Il s’agit d’une espèce de thon plus petite, qui atteint rapidement sa maturité et accumule moins de mercure. Les niveaux mesurés dans notre thon se situent généralement entre 0,1 et 0,2 mg/kg. Cela reste largement en dessous de la limite légale de 1 mg/kg, ainsi que sous la limite standard de 0,5 mg/kg appliquée au poisson.
