Welkom in Cornwall!
- David Pascoe
- Ringnetten
- Partner sinds 2016
- Newlyn, UK
De familie van David Pascoe vist al generaties lang op de echte pilchard sardines, een prachtig klein visje met hoog vetgehalte. Net als veel andere vissers in Cornwall. "Ik ben opgegroeid in de haven midden in de visserijgemeenschap. Mijn vader viste, mijn oom viste. Ik genoot van het spelen rond de haven en het leren van het vak. En de rest is geschiedenis!" In het seizoen eet David bijna elke dag sardines. Ofwel rechtstreeks uit blik, of vers; gegrild op de barbecue.
Na het openen van de verpakking kunnen de sardines tot 2 dagen worden bewaard in de koelkast in een niet-metalen verpakking.
Geen zorgen, in geen van de Fish Tales-producten wordt BPA gebruikt in de blikken. BPA (Bisfenol A) is een chemische stof die vaak wordt toegepast als kunststoflaag in verpakkingen, bijvoorbeeld in metalen blikken. Deze laag is nodig om te voorkomen dat voedsel reageert met het metaal, wat giftig kan zijn.
Uit onderzoek blijkt echter dat BPA de hormoonhuishouding kan verstoren. Daarom hebben wij bewust gekozen voor blikken zonder BPA in de coating. Bovendien worden onze blikken regelmatig getest, zodat we zeker weten dat ze volledig voldoen aan de strenge Europese wetgeving.
Wilde roze zalm
Horsmakreel
Kabeljauw
Zeeuwse mosselen
skipjack tonijn
Octopus
Haring
wilde sockeye zalm
Albacore tonijn
Albacore tonijn
skipjack tonijn
Ansjovis
Atlantische zalm