5x de beste zalmrecepten voor tijdens de feestdagen
1. Dutch baby pancake met gerookte wilde zalm en piccalillydressing
Een Dutch baby pancake is een echte showstopper op tafel: hij komt puffend uit de oven en vormt een perfecte basis voor van alles. Wij toppen 'm met een flinke laag kruidenroomkaas, stukjes biet, flinters gerookte wilde zalm en zoetzure piccalillydressing. Heerlijk voor een feestelijke ontbijttafel, brunch of als luchtig voorgerecht.
2. Miso-kool met gerookte wilde zalm, bosui en citroen
Dit bijgerecht is zó lekker dat ‘ie eigenlijk alle aandacht op tafel trekt. De geroosterde spitskool en hartig-zoete miso dressing zijn een echte match made in heaven en de plakjes gerookte wilde zalm ertussen maken het helemaal af. Snel op tafel, de oven doet het werk.
3. Jalapeño poppers met gerookte wilde zalm en limoenroomkaas
Jalapeño poppers zijn onmisbaar op een feestje. En geen zorgen als je niet zo van pittig houdt - door de romige creamcheese-vulling en een ronde in de oven worden ze veel milder. Leg de gerookte wilde zalm erbovenop en je hebt in no-time een borrelsnack waar iedereen naar grijpt. Met deze hapjes knal je zo het nieuwe jaar in!
4. Mini-okonomiyaki met gerookte wilde zalm
Okonomiyaki is classic Japans comfortfood: een hartige pannenkoek van kool en daarbovenop alles wat je maar wil. Deze mini-versie met gerookte wilde zalm is perfect voor de feestdagen. Ze bakken snel, zien er vrolijk uit en zijn verslavend lekker.
5. Open lasagne met artisjok, tomaat, witte wijnsaus en wilde zalm
Deze open lasagne is precies wat je wilt als je wél feestelijk, maar níet zwaar wilt eten. Wilde gerookte zalm bovenop laagjes zachte lasagnebladen, warme groenten en een lichte wittewijnsaus – een heerlijke twist op een klassieker die iedereen meteen wil proeven.
Met deze vijf recepten zet je gegarandeerd iets op tafel waar iedereen blij van wordt. Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier onze andere recepten. Happy Fishmas!