Gepofte aardappel met wilde zalm door @bubsdinnerclub
Van het ruige Alaska tot op je bord - deze gepofte aardappel met wilde sockeye zalm, frisse yoghurtsaus en kappertjes zit vol pure, natuurlijke smaak. Dit recept van Linda (@bubsdinnerclub) laat wild op z’n best zien!
Was de aardappel en prik er met een vork een aantal gaatjes in. Wikkel ze in aluminiumfolie en leg ze 30-45 minuten op de bbq. De tijd is afhankelijk van de grootte van de aardappel.
Maak de saus door alle ingrediënten in een kom te mengen. Breng op smaak met zout en peper.
Haal je de aardappel van de bbq op en snijd hier een kruis in. Duw open en voeg de boter en een beetje zout toe. Prak fijn met een vork.
Lepel de frisse yoghurtsaus over de aardappel en verdeel de wilde zalm erover. Maak af met kappertjes, dille, citroenrasp en viseitjes. Eet smakelijk!
