Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Leg de rode ui in het sap van 1 limoen en zet apart.
Meng de Griekse yoghurt met het sap en rasp van de andere limoen, peterselie, de knoflook en wat zout & peper. Zet even apart (of koel in de koelkast).
Haal de sardines uit het blik en leg ze op een bord of in een kommetje. Voeg de harissa-olie toe. Prak grof met een vork – niet te fijn, er mogen nog stukjes vis zichtbaar blijven.
Rooster je brood kort in een droge pan of broodrooster tot het lekker krokant is.
Smeer wat van de yoghurt-dip op het brood. Schep de smashed sardines erop. Maak af met wat ingelegde rode ui, peterselie en versgemalen peper. Enjoy!
Maak zelf iets lekkers