Skipjack tonijn in olijfolie
Onze skipjack tonijn in olijfolie is een smaakvolle allrounder. Duurzaam gevangen met hengel en lijn in de Stille Oceaan – vis voor vis, met nagenoeg geen bijvangst! De toevoeging van olijfolie geeft de tonijn een volle, rijke smaak en maakt 'm perfect voor zowel koude als warme gerechten, zoals salades, pasta's en wraps.
Glein is visser op een van de 6 boten die vanaf Bitung uitvaart, de Celebeszee op. Samen met zijn crew zoekt Glein Stein avontuur! Vissen met hengel en lijn geeft hem de kick van elke vangst en de adrenaline die nergens anders te vinden is.
Onze skipjack tonijn wordt gevangen in het westelijk centrale deel van de Stille oceaan (FAO 71), voor de kust van Noord-Sulawesi in Indonesië. Als je de skipjack tonijn in biologsiche olijfolie hebt gekocht, komt deze uit de Malediven. Hier vist Ahmed, net als alle andere tonijnvissers op de Malediven met hengel & lijn.
Skipjack tonijn is een echte krachtpatser op je bord! Deze vis bevat nauwelijks ongezonde verzadigd vetten, maar is wél een topbron van omega-3 vetzuren. Met één portie krijg je al de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid omega-3 binnen. Deze vetzuren (EPA en DHA, oftewel visvetzuren) zijn geweldig voor je hersenen en ondersteunen een gezond hart- en vaatstelsel. En alsof dat nog niet genoeg is: skipjack tonijn zit ook boordevol eiwitten. Per 100 gram krijg je maar liefst 25 gram eiwitten binnen, ideaal om je spieren te onderhouden.