15 min
Lunch, Diner
Makkelijk
Panzanella met ansjovis
Een klassieke Italiaanse broodsalade met een Fish Tales twist. Knapperig ciabattabrood, sappige tomaten, gegrilde paprika en zoute ansjovis zorgen samen voor een frisse, hartige zomersalade vol smaak.
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Meng de tomaat, rode ui, kappertjes, gegrilde paprika en het brood in een grote kom.
Klop de olijfolie en witte wijnazijn tot een dressing en meng dit erdoor.
Breng op smaak met zout en peper en zet de salade 10 minuten weg zodat de smaken intrekken.
Schep de ansjovisfilets erdoor en leg er een paar bovenop voor extra bite.
Voeg de basilicum toe, besprenkel met een beetje extra olijfolie en serveer direct.
Maak zelf iets lekkers - deel jouw creatie!