Met Jamie Oliver voor betere vis
Je leest het goed: wij slaan de handen ineen met Jamie Oliver! Vanuit een gedeelde passie voor goed eten, gezondere oceanen en eerlijke visserij werken we samen aan één missie: meer mensen inspireren om bewust voor vis te kiezen. Met verhalen over de visserij, vissers en overheerlijke recepten nemen Bart en Jamie je mee achter de schermen van de vis op jouw bord. Lees snel verder!
Bij Fish Tales zeggen we het al sinds dag één: goede vis begint op zee. Daarom werken we al jaren samen met vissers die respect hebben voor de oceaan en transparant zijn over hun vangst. We laten zien waar onze vis vandaan komt, wie hem vangt en hoe dat precies gebeurt. Zo maken we het makkelijker om bewuste keuzes te maken voor vis.
Jamie Oliver doet al jaren hetzelfde op zijn eigen manier: mensen inspireren om bewuster te eten en te begrijpen waar hun voedsel vandaan komt. En door onze krachten te bundelen kunnen we nóg meer mensen bereiken. Want als we willen dat toekomstige generaties ook kunnen genieten van de lekkerste vis, moeten we simpelweg beter omgaan met onze oceanen.
De komende jaren gaan Jamie en Bart samen de verhalen achter duurzame visserijen vertellen. En dat begint nu, met de lancering van onze gloednieuwe online serie: The Seafood Revolution.
In de serie reizen Jamie en Bart langs de Engelse kust, koken ze samen en duiken ze in de wereld achter duurzaam gevangen vis. Persoonlijke gesprekken, verhalen over de vissers en natuurlijk: ontzettend lekker eten. Want echte verandering begint uiteindelijk gewoon aan tafel. Met een snelle sardinepasta. Een frisse venkel-tonijnsalade. Of een goed blik sardines op geroosterd brood.
In deze serie beantwoorden ze:
- Hoe weet je of vis écht duurzaam gevangen is?
- Waarom is de herkomst van vis vaak zo onduidelijk?
- Wat betekenen keurmerken eigenlijk?
- En: wat kunnen we zelf anders doen?
Bekijk de eerste video!
