Frischer Stöcker-Salat mit Körnern & frischen Kräutern
Bart und Jamie zeigen mit diesem frischen Stöcker-Salat, wie einfach eine nahrhafte Mahlzeit sein kann. Knackiges Gemüse, frische Kräuter und unser chilenischer Stöcker ergeben eine köstliche Kombination. Eine Körnermischung aus Quinoa, Vollkornreis und Weizenkörnern sorgt für zusätzlichen Biss und macht den Salat schön sättigend!
Griechischen Joghurt mit grobem Senf, dem Öl aus den Stöcker-Dosen, dem nativen Olivenöl extra und dem Saft einer Zitrone vermischen. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Gurke, Apfel, Radieschen, Getreidemischung, rote Zwiebel, Meerrettich, Chicorée, Salat und den größten Teil der Kräuter in einer großen Schüssel vermengen.
Die Vinaigrette darüber gießen und alles vorsichtig vermengen.
Den Stöcker in groben Stücken auf dem Salat verteilen und mit den restlichen Kräutern bestreuen.
Mit Zitronenspalten servieren.
