Neeltje Jans, Zeeland

Welkom op Neeltje Jans!

Jacco Schot

Hang- en bodemcultuurmosselen
Partner sinds 2017
Neeltje Jans, Zeeland

Zeeuwse mosselen

- stap 1 -Zeker Zeeuws

Al onze mosselen zijn 100% echt Zeeuws! En dat is uniek - van mosselzaad tot volgroeide mossel leven ze in de Oosterschelde in Zeeland. Dit zorgt niet alleen voor topkwaliteit, maar houdt ook het ecosysteem tip top in orde! Op de verpakking prijkt daarom trots het Zeker Zeeuws keurmerk.

- stap 2 -Hangcultuurmosselen

Onze hangcultuur mosselen van Neeltje Jans groeien op touwen die verticaal in het water hangen. Zo nemen ze sneller en meer voedingstoffen op en zijn al vroeg rijp in het seizoen. Daarom liggen ze al vanaf mei in de schappen en kun je er extra vroeg van genieten!

- stap 3 -Bodemcultuurmosselen

Later in het seizoen is het tijd voor onze echt Zeeuwse bodemcultuur mosselen. Op een zogenaamd kweekperceel, een stukje bodem van de Oosterschelde worden Zeeuwe mosselzaadjes uitgestrooid. Als ze groot genoeg zijn worden ze opgevist. Van juni t/m november kun je genieten van deze écht Zeeuwse mosselen!

- stap 4 -Binnen 24 uur in de supermarkt

Zowel de hangcultuur- als de bodemcultuurmosselen worden direct verwerkt op de kade. Zo blijven ze supervers. Eerst worden ze grondig schoongemaakt en verpakt. Van vangst tot in de supermarkt binnen 24 uur!

"Al op mijn twaalfde wist ik dat ik mosselvisser wilde worden"

Jacco Schot werkt al jaren in het mosselbedrijf en kent het vak als zijn broekzak. "Een goede mosselvisser moet respect voor de natuur hebben en kunnen omgaan met tegenslag. Je bent twee jaar bezig om van een lading mosselzaad mooie mosselen te maken, dus het ophalen van de eerste netten van het jaar is altijd weer een spannend moment."