Ce mois-ci, Testachats consacre un article complet aux alternatives durables au maquereau et à la manière dont les consommateurs peuvent faire de meilleurs choix au rayon poissonnerie. Un sujet important selon nous. Car des océans en bonne santé commencent par savoir ce que l’on achète. Et c’est précisément pour cela que Fish Tales fait les choses autrement depuis le premier jour : avec une transparence totale, une traçabilité complète jusqu’à la pêcherie et uniquement du poisson provenant de stocks en bonne santé.

Petit retour en arrière : pourquoi le maquereau de l’Atlantique disparaît-il peu à peu des supermarchés ?

Le maquereau de l’Atlantique a été surpêché de manière structurelle pendant des années. Résultat : il a perdu le label MSC en 2019. Pour nous, la décision a été rapide : arrêter d’en vendre.

Et c’est exactement là que les labels durables prennent toute leur importance. En tant que consommateur, il est impossible de voir immédiatement sur l’emballage comment un poisson a été pêché ou élevé.

Testachats le souligne également clairement : ceux qui veulent faire des choix plus durables doivent prêter attention aux labels indépendants tels que MSC et ASC. Chez Fish Tales, nous travaillons depuis le premier jour uniquement avec des pêcheries et des élevages répondant à des exigences strictes en matière de durabilité, certifiés MSC ou ASC. Et notre thon bénéficie également de la certification Fair Trade. Mais pour nous, ces certifications ne sont qu’un point de départ. Nous examinons aussi attentivement les méthodes de pêche utilisées : avec un minimum de prises accessoires et sans dommages pour les fonds marins. C’est ainsi que nous allons encore plus loin.

Et cela pour une bonne raison. Des contrôles indépendants sont nécessaires pour garantir la bonne santé des stocks de poissons, protéger les écosystèmes et assurer aux pêcheurs des conditions de travail sûres et équitables.

Irene, notre Impact Manager, et notre ambassadeur Glein dans la pêcherie de thon à Bitung

À quoi faut-il faire attention lorsqu’on achète du poisson ?

Testachats donne plusieurs conseils utiles aux consommateurs. Voici selon nous les plus importants :

1. Vérifiez le label

Vous voyez le label MSC ou ASC sur l’emballage ? Vous savez alors que le poisson a été contrôlé de manière indépendante en matière de durabilité et de traçabilité. En l’absence de label, consultez le VISwijzer (www.goodfish.com) pour vérifier si le poisson a été pêché de manière responsable (et qu’il est classé en vert).

2. Faites attention à la méthode de pêche et à l’origine

La manière dont un poisson est pêché fait une énorme différence. C’est pourquoi nous choisissons par exemple du thon pêché à la ligne plutôt qu’avec d’immenses filets qui vident des écosystèmes entiers.

3. Choisissez du poisson traçable

Pouvez-vous savoir d’où vient le poisson ? Qui l’a pêché ? Quelle méthode a été utilisée ? Chez Fish Tales, chaque poisson peut être retracé jusqu’à la pêcherie. Sur les emballages, vous découvrez des pêcheurs qui représentent un groupe beaucoup plus large de professionnels — du pêcheur de thon Bije en Indonésie au pêcheur de sardines David en Cornouailles.

Bart avec des pêcheurs de sardines en Cornouailles

Le poisson durable ne devrait pas être compliqué

Ce que nous apprécions dans l’article de Testachats, c’est qu’il montre que les consommateurs veulent réellement faire de meilleurs choix. Mais aussi qu’il manque encore souvent des informations claires.

C’est pourquoi nous continuons à faire ce que nous défendons depuis des années : raconter l’histoire honnête. Sur ce qui fonctionne bien, mais aussi sur ce qui doit encore s’améliorer dans le monde du seafood.

Car la surpêche est l’une des plus grandes menaces pour des océans en bonne santé. Le seafood vient de la nature. Et lorsqu’il n’y en a plus, il n’y en a vraiment plus.

C’est pourquoi nous avons choisi une autre voie. Avec le seafood le plus savoureux provenant de pêcheries qui pêchent dans le respect de la nature et des personnes.