Après des années à cuisiner ensemble, à parler de nourriture et à discuter de la manière dont notre système alimentaire pourrait, et devrait, évoluer positivement, Bart a envoyé une question toute simple à Jamie Oliver :

Tu es partant ?

La réponse de Jamie est arrivée instantanément.

« Absolument. »

Autant dire que nous sommes extrêmement enthousiastes.

Parce que Jamie Oliver n’est pas seulement quelqu’un qui écrit des recettes. Depuis des décennies, il se bat pour une meilleure alimentation, un système alimentaire plus juste et un avenir où qualité et respect de la nature vont de pair. C’est exactement pour cela que cette collaboration semble si naturelle.

Aujourd’hui, Jamie Oliver et Fish Tales unissent officiellement leurs forces pour faire des produits de la mer issus d’une pêche durable la nouvelle norme à travers le monde.

Pourquoi c’est important

Nos océans sont sous pression. Plus de 90 % des stocks mondiaux de poissons sont pleinement exploités ou surexploités. Cela peut sembler être un problème lointain, mais en réalité, c’est très proche de nous. La question est simple : les générations futures pourront-elles encore profiter des produits de la mer les plus délicieux ?

Nous croyons que la réponse peut encore être oui — mais uniquement si nous arrêtons de considérer l’océan comme une ressource inépuisable.

Depuis le premier jour, Fish Tales parcourt le monde à la recherche de pêcheries qui prouvent qu’il existe une meilleure manière de pêcher. Des pêcheries qui travaillent en harmonie avec la nature, respectent l’océan et comprennent que protéger les populations de poissons aujourd’hui signifie qu’il y aura encore des produits de la mer demain.

Du thon pêché à la ligne en Indonésie aux sardines de Cornouailles et au saumon sauvage d’Alaska, chaque produit raconte une histoire. Pas seulement une histoire de poisson, mais aussi une histoire d’hommes et de femmes. De communautés de pêcheurs. De familles. De savoir-faire. De fierté.

Et avec Jamie, nous voulons faire découvrir ces histoires à un public encore plus large.

Pour relever de grands défis, il faut de bons alliés

Ce partenariat va bien au-delà de recettes ou de vidéos. Il s’agit d’inspirer les gens à faire de meilleurs choix et de montrer que l’industrie des produits de la mer peut changer de cap.

Jamie l’a parfaitement résumé :

« Si nous voulons une meilleure alimentation dans nos assiettes, nous devons aussi protéger la biodiversité des endroits dont elle provient. »

C’est exactement ce que nous pensons aussi.

Les produits de la mer font partie des dernières sources alimentaires véritablement sauvages qu’il nous reste. Et sauvage ne veut pas dire infini. Si nous voulons que les générations futures puissent encore en profiter, nous devons faire d’autres choix dès aujourd’hui.

The Seafood Revolution

Dans les années à venir, Jamie et Bart travailleront ensemble pour raconter les histoires derrière les pêcheries durables : en magasin, via des activations RP et du contenu social. Et tout commence le 8 juin, à l’occasion de la Journée mondiale des océans, avec le lancement de notre toute nouvelle série en ligne : The Seafood Revolution.

Dans cette série, Jamie et Bart parcourent les côtes anglaises, cuisinent ensemble et plongent dans l’univers des produits de la mer durables. À travers des anecdotes personnelles, des récits de pêcheurs et, bien sûr, une cuisine absolument délicieuse.

Parce qu’au final, le vrai changement commence à table. Avec une pasta rapide aux sardines. Une salade fraîche de fenouil et de thon. Ou simplement une bonne boîte de sardines sur du pain grillé.

Au fil de la série, ils explorent des questions que beaucoup se posent :

• Comment savoir si des produits de la mer sont vraiment durables ?
• Pourquoi l’origine des produits de la mer est-elle souvent peu claire ?
• Que signifient réellement les labels et certifications ?
• Et surtout : que pouvons-nous faire différemment, tous ensemble ?

Ensemble, nous construisons quelque chose de bien plus grand

Pour nous, ce partenariat représente une énorme étape. Pas seulement pour Fish Tales, mais pour tous ceux qui pensent que l’industrie des produits de la mer peut - et doit - faire mieux.

Nous avons créé Fish Tales avec une mission : permettre aux gens de continuer à savourer les meilleurs produits de la mer, aujourd’hui comme demain. Voir Jamie soutenir cette mission est à la fois enthousiasmant, motivant et, honnêtement… assez irréel.

Parce que plus nous serons nombreux à rejoindre ce mouvement, plus l’impact que nous pourrons avoir ensemble sera grand.

Et avec Jamie à nos côtés, nous sommes prêts pour la suite. Une Seafood Revolution !