Thailändische Thunfisch-Power-Bowl
Diese farbenfrohe und geschmackvolle Thailändische Thunfisch-Power-Bowl ist einfach zuzubereiten und ideal für ein gesundes Mittagessen am Wochenende!
Die Kichererbsen abgießen und gut mit Wasser abspülen. Anschließend vorsichtig mit Küchenpapier trockenreiben. Die Kichererbsen mit Olivenöl vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Die Kichererbsen nun für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180-200°C rösten. Die gerösteten Kichererbsen abschmecken.
Die Quinoa gemäß Packungsanleitung zubereiten und auf den Boden der Schüssel geben.
Die spiralisierten Zucchininudeln, Karotten, Kohl, gerösteten Kichererbsen und den (abgetropften) Skipjack-Thunfisch hinzufügen.
Mit Koriander bestreuen und so viel Thai-Dressing hinzufügen, wie gewünscht.
