20 min
Abendessen
Einfach
Gegrilltes Entrecôte mit Anchovis-Chimichurri
Mit Anchovis verleihst du fast jedem Dressing, jeder Marinade oder Sauce schnell und einfach zusätzliche Tiefe. Zum Beispiel in diesem köstlichen Chimichurri, perfekt zu gegrilltem Entrecôte!
Zutaten:
Chimichurri
Zubereitung:
Für das Chimichurri alle Zutaten vermischen und mit Salz abschmecken.
Das Entrecôte 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Beide Seiten mit Salz bestreuen und kurz ruhen lassen.
Beide Seiten des Entrecôtes leicht mit Öl bestreichen. Eine Grillpfanne auf hoher Hitze erhitzen und das Fleisch 4-6 Minuten grillen, in der Halbzeit wenden. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit Alufolie abdecken und 5-6 Minuten ruhen lassen. Danach in Scheiben schneiden, etwas Salz darüber streuen und mit dem Chimichurri servieren.
Mache selber etwas Leckeres