Sardinen in nativem Olivenöl extra mit Zitrone
Diese Sardinen mit Zitrone werden in Cornwall, Großbritannien, von erfahrenen Fischern gefangen. Hier beginnt das Abenteuer erst, wenn die Nacht hereinbricht. Die Fischer fahren dann mit kleinen Booten hinaus, auf der Suche nach den köstlichsten Pilchard-Sardinen. Die frische Zitronennote macht diese Sardinen perfekt für Salate und feine Gerichte.
David Pascoe ist Kapitän auf einem von etwa 50 Booten, die von Cornwall aus echte Pilchard-Sardinen fischen. David fischt seit fast 20 Jahren, eine Tradition, die Generationen zurückreicht. "Ich habe das Handwerk im Hafen gelernt, und der Rest ist Geschichte!"
Wenn du schwanger bist, solltest du Sardinen vorsichtshalber meiden. Eine kleine Menge, zum Beispiel auf einem Toast, ist nicht sofort schädlich, aber aus Vorsicht ist es besser, sie nicht zu essen. Dies liegt an den (geringen) Mengen schädlicher Stoffe, die in Sardinen enthalten sein können.
Keine Sorge, in keinem der Fish Tales-Produkte wird BPA in den Dosen verwendet. BPA (Bisphenol A) ist eine Chemikalie, die häufig als Kunststoffschicht in Verpackungen, zum Beispiel in Metalldosen, eingesetzt wird. Diese Schicht ist notwendig, um zu verhindern, dass Lebensmittel mit dem Metall reagieren, was giftig sein kann.
Sardinen sind kleine Kraftpakete aus dem Meer! Als fettreicher Fisch sind sie vollgepackt mit gesunden Omega-3-Fettsäuren wie EPA und DHA, die dein Körper nicht selbst herstellen kann. Diese essenziellen Fettsäuren unterstützen Gehirnfunktion und halten das Herz-Kreislauf-System in Top-Zustand.
Aber es gibt noch mehr: Sardinen enthalten auch mehr Kalzium, Eisen und Vitamin B12 als viele andere Fischarten. Perfekt also für Pescetarier oder jeden, der einen gesunden Energieschub sucht. Und wusstes du, dass das Olivenöl, in dem unsere Sardinen eingelegt sind, reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E ist? Zusammen machen sie unsere Sardinen nicht nur zu einer schmackhaften, sondern auch zu einer supergesunden Ergänzung jeder Mahlzeit!
Unsere Sardinen sind echte Alleskönner! Sie können direkt aus der Dose gegessen werden – ideal für einen schnellen, leckeren Snack. Egal, ob Sie Sardinen in Olivenöl, mit Chili, Zitrone oder scharfer Tomatensauce wählen, sie alle schmecken köstlich auf einem Cracker oder einfach pur.
Möchtest Du Sardinen in einem Gericht verarbeiten? Das geht natürlich auch! Dosensardinen eignen sich hervorragend für Salate, Pasta, Sandwiches oder sogar Eintöpfe. Für weitere Inspiration kannst du unsere Rezepte auf der Rezeptseite ansehen.
Sardinen werden meistens mit Haut und Gräten gegessen, und das ist überhaupt kein Problem! Sie werden sorgfältig gereinigt und filetiert, und durch das Einlegen werden Haut und Gräten mit der Zeit wunderbar weich. Sie können sie also bedenkenlos essen, wahrscheinlich ohne es überhaupt zu bemerken. Gerade diese Gräten machen Sardinen so gesund, denn sie stecken voller Vitamine und Mineralien wie Kalzium.
Nach dem Öffnen der Packung können die Sardinen bis zu 2 Tage im Kühlschrank in einem nicht-metallischen Behälter aufbewahrt werden.
